Heiniä seipäillä 6/6

HEINISSÄ KEITTÄMINEN

Kun pula-aikana haluttiin säästää puita, ruokaa kypsennettiin heinissä. Ruoka-aineet pantiin kattilaan, jossa oli tiivis kansi. Kat­tila kuumennettiin hellalla kiehuvaksi ja nostettiin puu­laatikkoon. Laatikko täytettiin heinillä ja laatikon puinen kansi painettiin tii­vi­isti päälle. Näin haudutettiin lihakeittoa, vatkulia ja puuroja. Puuro valmistui 3–4 tunnissa.

 

OM
Luokka: 

Tulosta kuva   Tulosta kuva ja teksti