Vanikkamuotti

Sota-aikana näkkileipää tehtiin neliön muotoisella peltisellä muotilla.
Pinnan kuvio rullattiin nystypintaisella kaulimella.
Näin saadut reiät tekivät leivästä helpommin taitettavaa
ja syötävää eikä taikina kohonnut liikaa.
Sodan aikana valmistettiin jopa sentin paksuista,
”pomminkestävää” näkkileipää.
Kansa antoi sille nimen vaneri eli vanikka.

Kuva cc Outi Mäki

 


Tulosta kuva   Tulosta kuva ja teksti